マッシュルームとオイスターソースを使った簡単炊き込みご飯です。
混ぜて炊くだけで風味が豊かな炊き込みご飯が完成します。
マッシュルームの代わりに、しめじや舞茸を代用しても美味しく仕上がります。
材料と主な道具
お米…1合
水…200cc
マッシュルーム…4個
オイスターソース…大さじ1〜2 ※お好みで
胡椒…少々
※材料や分量はあくまで目安です。お好みの料でどうぞ。
メスティンTR-210
固形燃料(20分程度燃焼するもの)
エスビットポケットストーブ
つくりかた
①メスティンにお米と水を入れ20分浸す。
お米はしっかり水につけておくことが美味しく炊く一番のコツです。
②マッシュルームを切る。
マッシュルームを1/4にカット。お好みでスライスにしてもOKです。
自宅でカットしておくと時短できます。
③材料をすべて投入する。
お水とお米が入ったメスティンに、カットしたマッシュルームとオイスターソース（大さじ１〜２）、塩、胡椒少々を入れて軽くかき混ぜます。
④固形燃料に着火し炊飯開始。
お米を水に浸してから20分が経過したら炊飯開始です。
火が消えるまでただ待つのみ。
⑤火が消えたら15分ほど蒸らして完成。
火が消えたら15分ほど蒸らしたらできあがり。